Günümüzde birçok girişimcilik örneği vardır. Bu girişimcilerin almış oldukları cesaret sonucunda proje hüsranla bittiği gibi birçok proje ise son derece olumlu bir şekilde başarıya ulaşmaktadır.
Veli Yılmaz isimli bir girişimci ve yatırımcı ise Akıllı İnek Projesi ile birçok başarıya imza atmış oldu. Gümüşhane ili için de önemi olan bu proje sayesinde çocuklar organik beslenmenin önemini daha iyi öğrenir oldu, süt ve süt ürünlerinin tüketimi hakkında da bilinçlenmelerini sağlıyor. Çocukların bu tarz süt ve süt ürünlerini severek tüketmelerini sağlayan bu proje çocukların ve ailelerinin gazlı içecekler gibi zararlı ürünlerden uzak durup, ayran gibi sağlıklı ürünleri tüketilmesinin önemini çok iyi bir şekilde anlatmaktadır.
Akıllı İnek sayesinde yeni nesiller daha bilinçli bir şekilde yiyecek ve içecek tüketimi yaparak zararlı olarak görünen gazlı, gıda boyalı birçok ürünü kullanmaktan vazgeçiyorlar ve sağlıklı birey olarak yetişiyorlar. Çocukların büyüme aşamasında sağlıklı beslenmeleri en büyük faktördür. Projemiz sayesinde çocuklarımız organik beslenmeyi küçük yaştan itibaren öğrenmiş olup bilinçli olarak yetişiyorlar.